补肾草一般指咖啡黄葵，咖啡黄葵(学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦称黄秋葵，俗名羊角豆，锦葵科秋葵属植物。一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形;花萼钟形，密被星状短绒毛;花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
补肾草形态特征
补肾草以嫩果供食用，含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质，果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。
它特别具有滋阴壮阳的功能，在南方一些沿海地区被人们称为没有毒副作用的“植物伟哥”。补肾草有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法，被一些宾馆和酒店当作营养型特色菜推出，深受人们的喜爱。
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。补肾草为低能量食物，是很好的减肥食品之一。
补肾草价格
兴宁市长城医药有限公司泰安药行
产品形态：原形态 价格：￥ 24
亳州市常富药业销售有限公司
产品形态：原形态 价格：￥10
亳州市致远药材行
类型：药食同源 价格：￥60
补肾草怎么吃
补肾草炒猪柳
原料:猪瘦肉2片、补肾草2大把(2人)。
腌肉：蛋清半个、淀粉1大勺、酱油1大勺、料酒大勺、盐少许。
炒菜：白芝麻少许、生抽1小勺、煲仔饭豉油1小勺、盐少许。
操作:
1、将猪瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓猪肉后放置20min左右。
2、将洗好的补肾草去头尾，然后斜切片。
3、加油热锅，加入少许油爆炒腌好的猪肉，炒至变色后加入芝麻，然后盛盘出锅。