黑土豆，又称紫色马铃薯，个头有大有小，表皮光滑，不但表皮呈黑紫色，其果肉色泽也是紫色的。专家介绍，这种紫马铃薯不但外表好看，其营养价值也比普通马铃薯高很多，它不但含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸等其他元素，而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素，素有“地下苹果”和“第二面包”之称。下面跟随本站小编来了解黑土豆。
黑土豆是不是转基因
不是转基因，黑土豆是表皮颜色是黑色，只是说明它的遗传多样性，还有紫色，红色灯颜色的土豆，只是市场上不常见。这个表皮还有果肉颜色跟转基因无关，可以食用。
黑土豆多少钱一斤
1，张老黑黑金刚土豆黑土豆紫土豆洋芋非紫薯新鲜3斤 参考价：24.00元
2，定西薯都有机紫色黑土豆黑金刚黑美人2015新货马铃薯5斤 参考价：6.00元
3，新货黑土豆5斤黑金刚马铃薯新鲜蔬菜非转基因含花青素 参考价：25.00元
黑土豆的做法
黑椒风琴黑土豆的做法
1、黑土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。
2、两个黑土豆依次切好。
3、锡纸哑光面朝上，包好土豆，放入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。
4、把烟肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。
5、把拌匀的烟肉夹入每片土豆里，表面刷一层薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒。
看完小编的介绍之后，现在你对黑土豆是否有更进一步的了解呢?希望对你有所帮助!