野三七是我们常见的中药之一，野三七的药用历史非常的久远，很多久远的医药典籍里面就有着野三七的记载，野三七有很好的食用价值和药用价值。下面跟随生活小常识小编来了解野三七的功效与作用。
野三七的功效与作用
1、野三七对人体血管系统的作用
野三七中的有效成分，野三七总皂苷具有很好的心肌保护作用，野三七皂苷可减慢心肌细胞搏动频率，降低心肌细胞耗氧量;减少心肌细胞缺血损伤时细胞内酶的释放，减轻细胞形态改变和维持DNA合成等;野三七中人参皂苷Rb1、Rg1、Re能够有效保护血管内皮，促进血管健康，对防治粥样硬化、脑梗塞等心脑血管病有非常好的效果。
2、延缓衰老
PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。野三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，野三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。
野三七怎么吃
1)、山药三七粥
主料：山药(干)100克,桂圆肉3克,干姜6克,三七10克
做法：
1.桂圆、炮炭姜煮30分钟左右，除去姜渣;
2.三七、山药分别磨粉;
3.用上述汁水山药粉、三七粉，用慢火共煮，酌量加入红糖即成。
关于野三七的功效与作用小编就介绍到这里，希望能帮助你更加了解野三七。