青柠檬，是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香。下面我们一起来青柠檬d的功效与吃法吧!
青柠檬的功效
溶解结石：青柠檬挤出的汁液中含有很多的柠檬酸盐，它可以很大程度上的一直钙盐的结晶，从而在一定程度上缓解了肾结石的形成，食用得当的话，它甚至可以使之前产生的微小的结石溶解，对肾结石有很好的治疗功效。
祛痰：大家都知道的是橙子和柑橘的祛痰功效很好，青柠檬的祛痰功效其实更好，痰多难受的时候喝上一杯青柠檬水是再好不过的良药了!
补充钙：青柠檬中还含有非常丰富的钙质，经常和青柠檬水可以防止缺钙，青柠檬中的钙质主要是在青柠檬的皮中，所以想要补钙的话，要把柠檬清洗干净，连皮一起榨汁。
青柠檬的吃法
榨汁
首先开始揉，将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离，容易清出;另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮，为榨干柠檬作准备。然后就可以切了。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事实上，一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利，则力量均匀，手稳，食材不会滑开，用刀者才会充满自信。
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