安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。下面本站小编来为您介绍安康鱼。
安康鱼的做法
清蒸安康鱼鱼肝
1、安康鱼的鱼肝是非常的好吃的，很多老人家和小孩都很爱吃。鱼肝是一种对身体很补的东西，特别是安康鱼的鱼肝。安康鱼的鱼肝是非常的肥腻的，比较大块，口感很好。的做法就是清蒸，除了加一点点的盐之外其他的都不需要加。
2、将鱼肝洗干净，放到一个碟子里，可以选择切开一块块，也可以直接一整块放到碟子里。撒一点点盐，千万不要多，因为鱼肝含有一定的盐分的，盐撒多了会非常的咸的。
3、将鱼肝放进蒸锅里蒸十分钟就可以了。端出来的时候，我们可以看到鱼肝已经出油了，在鱼肝的表面上有很多的油，那些就是鱼肝油，是非常的有营养价值的。安康鱼的鱼肝口感非常的纯正，而且没有毒，搭配白粥吃非常的棒。
安康鱼营养价值
安康鱼有许多美名，比如“赛干贝、赛海参”等。安康鱼的鱼肉具有低热量、低脂肪的特点，并且含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素D、维生素E等。安康鱼还是女性朋友养颜美容的佳品，它具有抗氧化的作用，它的胶质更是能有效帮助女性朋友们养颜美容。还具有一些药用价值，多吃安康鱼能够帮助缓解咳嗽的症状、保护视力以及预防肝脏疾病等等。
关于安康鱼的做法及安康鱼营养价值小编就介绍到这里，希望能帮助你了解安康鱼。